姑且把早期白癜风称为新白癜风，这里暂不考虑传统白癜风。新白癜风的确是需要注意饮食的，因为有些食物会影响病情的好坏。
首先，新白癜风患者要避免食用富含维生素C和某些化合物、酸性食物等。因为这些食物会增加患者的黑色素消耗，使皮肤色素更加失衡，加重病情。比如橙子、柠檬、杏仁、葡萄柚等富含维生素C的水果，以及辛辣、海鲜、奶酪、巧克力等酸性食物。当然，并不是所有的富含维生素C的食物都不能吃，鸭肉、草莓、西红柿等中度或低量维生素C的食物是可以适当食用的。
其次，新白癜风患者还要注重补充一些特定的营养元素。比如，钙对恢复色素沉着起重要作用，可以通过食用牛奶、豆制品、海产品等来补充。硫、铜等元素对于色素的生成和分解也有很大帮助，可通过食用洋葱、蒜、茄子、香菇等来摄取。此外，低脂肪、高纤维的食物也是较为适宜的选择。
总结一下，新白癜风患者需要少吃富含维生素C和酸性成分的食物，同时注意补充钙、硫、铜等特定元素。当然，以上只是大致参考，每个患者不同，具体的饮食方案还需根据个人情况制定。建议患者在医生和营养师的指导下进行调整饮食，以更好地控制病情。
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